无碘盐好还是加碘盐好,关键看具体食用的人群和具体食用的方法。无碘盐和加碘盐较重要的区别就是碘含量,无碘盐几乎不含有碘元素,而加碘盐会含有一定量的碘元素,而碘元素对于机体有一定的代谢促进作用。
比如碘元素是构成甲状腺素较重要的原料,而甲状腺素能促成机体代谢,因此要想正常地维持生活和生命,通常需要甲状腺素参与。
所以对于正常人适当食用加碘盐,可以补充碘元素,促进甲状腺素合成,在提高机体代谢调节水平方面有积极作用。
但是对于甲状腺功能亢进人群,比如出现了眼睛突出、容易烦躁、容易消瘦等症状,再食用加碘盐,就会加重甲亢症状,此时食用无碘盐可能相对更合适。
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