孕妇能吃猴头菇,猴头菇是我国的四大名菜之一,具有良好的药用价值。从营养学的角度来讲,猴头菇含有丰富的蛋白质,但是脂肪含量低,此外富含钙、磷元素,维生素C的含量也比较丰富,对于怀孕期女性来说,吃猴头菇可以补充各种营养,促进新陈代谢,去除氧自由基,有利于孕期的皮肤弹性和色泽维持。
另外猴头菇中的氨基酸和挥发油,可以促进体内代谢废物的排出,具有减肥减脂的作用。
从营养学角度来讲,猴头菇性平、味甘,可以健脾开胃、利水渗湿、强筋健骨,孕期适当吃猴头菇,可以改善早孕反应,促进脾胃运化,有利于营养物质的吸收和利用。
要注意,有些人群不能吃猴头菇,如对菇类过敏的孕妇不要吃,免疫力过低的人群不要吃猴头菇,可能会加重头晕目眩、体虚无力的症状,此外猴头菇不可以和野鸡同食,否则会导致出血,影响孕妇健康。
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