一般来说,豆腐皮的热量非常高,每100g就含有约409大卡的热量。
用豆奶制成的豆奶,即豆奶中的精华,在豆奶的表层形成凝块,它的营养成分很高,属于高蛋白食品。常食能增强免疫力,促进智力发展,养胃、解毒、清热润肺等功效。
若在减肥期间,可以吃一些豆腐皮,但要注意不能用油炒制,可采用凉拌的方式。
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