近来有许多报道称，牛奶不能加糖，糖会影响牛奶的消化与吸收。但传统上，中国消费者喜欢用白糖喝牛奶，因此白糖是好还是不好，在这个问题上，记者采访了湘雅医院营养科主任刘居英，他认为，可以根据个人的喜好来选择含糖或不含糖的牛奶，不应该禁食。
研究表明，添加糖会影响牛奶的吸收，因为糖会在人体内分解为酸，并中和了牛奶中的钙。实际上，绝大部分奶粉产品本身都添加了糖分，到目前为止，在中国还没有发现因为糖分的添加而导致消化不良的报告。每100毫升牛奶含有68卡热量，而糖能为身体提供热量。对新生儿来说，特殊人群需要补充高能量、高蛋白、高糖类的饮料，能量供应的营养来源更加合理。
标签：加糖,牛奶
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