荷包蛋怎么煮不散？有什么窍门？

窍门：将水烧开后，不要直接淋入鸡蛋，而是将水稍微晾至不沸腾的状态，这时候，再淋入鸡蛋，这样便会很好的保证鸡蛋不散花。

水煮荷包蛋的做法：

第一步，首先将锅清洗干净后，加上水，上锅开始煮；

第二步，待水在锅中煮沸后，关火，使得锅中的开水稍微的凉一下，但是也注意，关火的水不沸腾的时候即可；

第三步，鸡蛋不要直接打在锅中，将鸡蛋磕在一个小碗中，沿着锅边倒在不沸腾的开水中；

第四来自步，开火继续煮，待煮至定型后，翻面，继续煮一会，待煮至荷包蛋成为自己想要的熟度；

第五步，就可以关火了，将煮好煤延记阳由举宜己翻脚的荷包蛋，放在泡面中，或者是面条中，就可以开吃了。

烹饪小技巧：水煮荷包蛋基本是家家户户都会做的，但是每次也总能发现问题，水煮荷包蛋最大的问题，便是容易散花，而想要解决这个问题，其360问答实也不难，因为你在水煮荷包蛋的时候，总是不多加以注意，难怪会散花，很多人在做水煮荷包蛋的时候，总是一煮响儿境认和呢轮气克就散，是因为你的第一步便是做错了。

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