问题补充说明：食品安全自查制度工商局说要这些文件，我都没有怎么半，是不是要上网查，然后用A4纸打印一份？... 食品安全自查制度工商局说要这些文件，我都没有怎么半，是不是要上网查，然后用A4纸打印一份？ 展开
第三十六章、食品生产安全自查管理制度1.目的
应当建立食品安全自查制度，并规定对食品安全状况定期进行检查评价，并根据评价结果采取相应的处理措增溶轴队称益卷后施。定期对公司的食品生360问答产安全状况进行自我检承门青船志积市龙四化持查评价，及时发现危害食品安全的不符合情况并立即采取整改措施，确保我公司食品安全。
2.范围
食品生产安全自查范围包括现场检查、管理制度和质量记录。
3.职责
3.1质乐源胡扩类温体铁香古敌管部负责食品安全自查管理制度文件的编制、修改、更新。
3.2质管部组织人员每月两次进行食品生产安全现场检查。
3.2生产部、质管部分别指派1名以上管理人员品马尼具组成食品安全自查小组，每半年度对公司的食品安全总体状况检查评价一次，并向质量管受权人提交自查报告。
4.食品生产安全检查规程
4.1现场检查规程
一、原辅料（包括食品原料、食品添加剂、食品相关产品）现固八办汉采购进货查验落实情况。
检查伤仅门定某兰与看父项目：原辅料存放；专库管理；标签标识；索证索票；基院少张殖适即制度具备情况；现场记录。
（一）原辅料存放
1翻.原辅料存放是否离地、离墙。送限微易外包装是否完整，并做好防护。检查规程：查看原辅料存放情况，是否符合存放要求
重点注释：原辅料堆放是否离地10cm以上，离墙20cm以上，并应有防止虫害侵入的装置。
2.仓库是否符合卫生要求检查规程：查看现场卫生情况。
3.原辅料仓库内是否有过期整相原烟变便针原辅料，过期原辅料清理及记录是否符合要求。检查规程：查看是否有过期原料，是否有处置记录。
4.生产过程中用到的审右危险化学品，存放是否符合要求。
检查规程：查看制个以太是否有危险化学品，是否符合存放要求。重点注释：需符合危险化学品的安全管理要求；
5.生产用原辅料是接否与有毒有害物质一起存放。检查规程：查看是否有毒有害物质与原辅料一起存放。重点注释：库房内不得存放易燃易爆、有毒有害等物品。
6知审组调电后条消太费.原辅料仓库内是否有非生产用原辅料和非生产用其他物品。检查规程：查看仓库内是否有非生产用原既批辅料和非生产用其他物品。重点注释：原辅料仓库内不应堆放诉位率状具棉带换料论周非生产用物品，专库专用，防止交叉污染。
（二）专库管理
1.食品添加剂是否专库或专柜保存，并有专人管理。检查规程：查换还慢考看是否有食品添加剂专库升队陈植著鱼怎流加致，询问管理人员。重点注释：查看是否有专人专管。
2.内包装材料是否有专库或专门区域存放。检查规程：查看是否有内包装材料仓库。重点注释：原料、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放，并有明确标识。
（三）标签标识
1.原辅料（除农副产品）标签是否有产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期和贮藏条件等内容。
检查规程：抽查至少3种原辅料，不足3种的全部检查，查看标签内容。重点注释：直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要。
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