鳕鱼营养价值极高,而且肉质非常鲜嫩,更适宜儿童补充营养。没做过鳕鱼的人,往往不得要领,容易把鱼肉做散、做烂。炖、炒鳕鱼难度很大,最简单的办法就是清蒸。清蒸鳕鱼的做法很简单,估计人人都会做。现将清蒸鳕鱼的三种不同做法介绍如下,供朋友们参考吧。
鳕鱼的处理:鳕鱼刺少,不腥,不用收拾,而且很容易熟。唯一注意的是,一般我们买到的都是冻鳕鱼,所以必须融化,而融化的时候,一定要记得架在一个架子上融化,这样让水份流出,不会使鱼肉泡在水里,影响口感。融化...
Hello!我是宝宝爱吃的鳕鱼。清蒸鳕鱼做法很简单,是将鳕鱼解冻后,加入姜片和葱段,下锅清蒸而成。其实也非常适合宝妈经常食用,有食疗作用。鳕鱼营养丰富,蒸制后鱼肉容易处理,方便喂食宝宝。
看着都香哦
清蒸鳕鱼这样做超好吃
将鳕鱼洗净,取无刺部分的鱼肉〈一定要仔细检查没有一点鱼刺才行〉
剁碎成鱼泥后加入少许盐和水、葱末,往一个方向使劲搅拌均匀。
将拌好的鱼泥放入碗中,隔水蒸熟(8分钟左右)。
加点香油在蒸熟的鱼泥中,即可喂食。
标签:清蒸,鳕鱼
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