金昌鱼具有降低胆固醇、益气养血增进食欲的功效与作用。金昌鱼肉富含不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸是减少心血管疾病暴发的重要物质。
金昌鱼肉中的胆固醇含量低于所有动物性食品，经常食用鲳鱼可以有效降低胆固醇。金昌鱼具有补胃益精、益气养血、软化筋骨和疏通关节等功效，对脾虚腹泻、消化不良、贫血和肌肉骨痛等有很好的食用效果。
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