食用小番茄并不能减肥，它含有一些特殊物质，如谷胱甘肽和番茄红素。这类物质能促进人体的生长发育，尤其是对儿童的生长发育有重要作用，能增强人体抵抗力，延缓人的衰老。
此外，番茄红素还能保护人体免于香烟和汽车尾气中的致癌毒素，增强人体的防晒功能。蕃茄产品中的蕃茄红素不仅可以预防和治疗癌症，尤其可以预防前列腺癌，而且还可以治疗前列腺癌。
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