为什么母猪肉不能吃

概述 猪肉是我们日常生活中，很多人都会吃的一种食物。猪肉的营养价值很高，但是也不是所有的猪肉都能吃。下面跟大家分享一下为什么母猪肉不能吃的相关知识。

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第一：一来母猪生长期较长，纤维粗大，口感不好；二来在母猪生长及哺乳期间，会使用大量的药物，这些药物会残留在母猪体内, 很多母猪在养殖过程中被人为打入了激素，目前，还没有先进的检测手段对此进行检测。

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第二：同时，由于母猪肉体内含有大量的雌性激素，少年儿童经常食用会影响身体正常发育，可能导致性早熟。而且母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白，特别是产仔前的母猪含量更高。食用母猪肉易引起疲惫、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，一定不要食用。

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第三：母猪肉营养差，无香味。更严重的是母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白，特别是产仔前的母猪含量更高。食用母猪肉易惹起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，一定不要食用。因而，要弄清母猪肉的根本特征，认真加以鉴别，避免误购误食。

,注意事项温馨提示：母猪皮粗且厚，因而也被很多卖主拿去冒充无皮肉出卖。母猪瘦肉条纹粗糙，呈暗红色;而肥猪瘦肉纹路细短明晰，呈水红色，水灵细嫩。所以在购买的时候知道这些方法后就知道怎么买肉了。

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