动物性食品普遍含锌量比较高,具体有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。
贝壳类食物的含锌量也是非常高的,如牡蛎等都含有较多的锌。
1、瘦肉
瘦肉是含锌元素高的元素之
一,平时可以炒菜吃,也可以熬汤吃。
在日常生活中,瘦肉是一道家常菜,它的制作方法有很多,例如蒜苔肉丝、木耳肉丝、青椒肉丝等;
2、猪肝
猪肝它也是含锌高的食物,很多手术后的病人都喜欢吃猪肝,这样有助伤口的愈合。
动物的内脏种都含有很丰富的锌元素,其中猪肝含有的锌元素是比较丰富的,吃猪肝可以起到预防高血糖的效果,还能帮助男性保养前列腺;
3、鱼类
鱼类食物中锌的含量较高,每100g鱼肉中含有3-5g锌,而且容易吸收,还有其他海产品如鲱鱼、鳕鱼、鲑鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、带鱼、黄鱼、虾皮中普遍含锌量比较高;
4、豆类食物
豆类食物中不仅含有优质蛋白质,还含有丰富的锌元素,例如花生可以补锌,如果平时吃肉少,花生的可以算作一个代替肉的很好食材,花生还可以补血补铁,贫血就可以多吃点花生,补血很有效果,其他的坚果类含锌量也相对比较高,例如核桃等;
5、贝壳类食物
最常见的贝壳类食物就是牡蛎,又叫做生蚝,贝壳类的海产品,经过测算发现每100g生蚝当中锌的含量高达71.2mg,每100g海蛎子肉中含有的锌是47mg,而每100g扇贝当中的含锌量是11.69mg,所以贝壳类的海产品含锌比较丰富。
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