保鲜剂对人体一般无害。
因为保鲜剂是大多数毒性比较低,而且长期没有危害的一种添加剂,保鲜剂当中有苯甲酸通常是国家允许使用的,在选择保鲜剂的时候,手相颜色比较像样的不可以买,因为色泽通常是用人工进行加工过的,如果是人工着色的保鲜剂,通常会有股刺鼻的味道,一般在吃水果的时候需要瓜皮再食用。
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