花生秧子的根一般不作为食品，如果在谈到它的功效时，首先就要考虑它的形态、颜色、味道。
从它的形态上来讲，属于曲曲弯弯的，从我们中医角度来讲具有疏通经脉的作用。
从它的颜色来讲，属于淡黄色或者偏白，从它的颜色角度上来讲，属于人体的脾胃或者对应人体的肺。
从它的味道上来讲，味道微苦，所以又具有清火和疏通经络的作用。对
于临床当中，如果要是选择它作为药品的时候，具有气血不通、肢体疼痛或者偏于阴伤的人，可以试着用花生秧子的根，作为药材或者食材煎煮服用，另外，花生秧子在中医角度还可以起到生发、养肝、滋肝阴的效果。
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