大豆卵磷脂当中含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸、磷脂酰甘油以及溶血磷脂,具有延缓衰老、预防心脑血管疾病的作用。大豆卵磷脂是细胞膜的组成成分,增强细胞信息传递能力,提高大脑的活力,能够提升细胞膜的自我修复能力。同时能够保护肝脏,抵御外部侵害的能力,所以大豆卵磷脂所起的作用比较多。
大豆卵磷脂是一种生命的基础物质,不仅仅是构成人体生物膜的重要组成部分,而且是胆碱和脂肪酸的一个来源,它对维持生物膜的生理活性和机体的正常代谢起到关键性的作用。所以对于预防和改善心脑血管疾病以及健脑益智、防止肝硬化、美化肌肤方面都有着重要的作用。
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