DHA的生物分子式为二十二碳六烯酸,还有个流行叫法称为脑黄金,它属于不饱和脂肪酸。作为神经系统中维持生命的重要物质,它可以促进大脑和视网膜的发育,占大脑皮层的五分之一和视网膜的一半,是婴儿智力和视力发育的重要营养物质。
含dha的食物:
1、鱼:有许多种类的鱼可以作为补充dha的食物推荐给哺乳期的母亲和婴儿,比如鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼、黄鱼、雪鱼、鳗鱼、带鱼和鲫鱼等。它们是补充DHA的最佳食物,每100克鱼中含有1000毫升以上的DHA,尤其是眼窝脂肪和鱼油,最适合服用。
2、干果:干果类食物,如核桃和花生含有大量的dha,主要原因是干果中的α~亚麻酸含量很高,是转化为DHA的重要物质。
3、母乳:母乳,特别是初乳,含有丰富的DHA,其含量主要由妈妈自己的营养状况和饮食结构决定。日本妇女偏爱鱼制品,鱼富含DHA,所以日本女性的母乳中的DHA含量为22%,居世界第一。澳大利亚妇女排名第二,母乳中含有10%的DHA,而美国妇女的DHA含量最低,为7%。
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