炒角瓜子的功效是皮肤护理，作用是有助于保持皮肤细腻防止皮肤干燥和产生色斑。
炒角瓜子富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素E等成分，尤其是亚油酸，亚油酸可以保护人体皮肤微血管的正常通透性，也可以保护皮肤免受各种射线的伤害。
角瓜子所含的维生素还可以维持正常的食欲，增强肌肉弹性，保持健康的精神状态。
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