塑性是指在一定外力下，固体物质抵抗变形的能力。在室温下表现为固体的脂肪来自，实际上是固体脂和液体油的混合物，两者交织在一起，用一般的方法无法分开，这种油脂具有塑性，可保持一定的外形。
大多数常温下表现为固体的油脂实际是由固液两相组成的，油脂结晶础越多、结晶的排列越紧密，其密度越大。因此，可以通过测定油脂的密度或体积的变化计算出塑性油脂的固体脂肪指数(SFI)。SFI在一定数值时(10%~30%固体)，塑性达到最佳状态。
扩展资料
塑性变形
金属材料360问答常见的塑性变形方式主要为滑移口煤和孪生。
滑移是金属材料在切应力作用下位错沿滑移面和滑移方向运动而进行的切变过展件程。通常，滑移面是原子最密排的晶面，而滑移方向是原子最眼圆植著例医棉民算再古密排的方向。滑移面和滑移方向的组合称为滑移系。滑移系越多，金属的塑性越好，但滑移系的数目不是决定金属塑性的唯一因素。
参考资料来源：百度百科—塑性
标签：塑性,通俗,谢谢
版权声明：文章由 知识百答 整理收集，来源于互联网或者用户投稿，如有侵权，请联系我们，我们会立即处理。如转载请保留本文链接：https://www.zhshbaida.com/life/38799.html
