1
将鲜奶加温热倒入发酵粉，搅拌均匀静置5分钟。倒入面粉（加糖），活成面团，温暖处发酵至2倍大。
2
排气后加入香油继续柔均匀，二次发酵。
3
叉烧肉切成小粒。
4
将蚝油、酱油、鸡精、糖搅拌成料汁备用。
5
将葱末、姜末倒入热水，加热几分钟后关火。过筛留进碗内的就是葱姜油。
6
将锅内放油，倒入叉烧肉。倒入配好的料汁。翻炒均匀后盛出。倒入一勺葱姜油，搅拌均匀。称为叉烧汁。
7
将发酵好的面分割成8个小面团。将面团按扁，包入叉烧陷，收口不用包太紧。
8
上蒸锅，凉水开蒸，15-20分钟。蒸好后闷3分钟。
9
有小蒸笼的就更好了，我是没有，蒸出来一样好吃！
来自 美食天下 小厨飘香 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食家常菜老人早餐
标签：叉烧包,粤菜
版权声明：文章由 知识百答 整理收集，来源于互联网或者用户投稿，如有侵权，请联系我们，我们会立即处理。如转载请保留本文链接：https://www.zhshbaida.com/life/209946.html
