2分钟就能做好的，凉拌拍青瓜

凉拌拍青瓜

By 小厨男大吃货

每次出去外面吃一份凉拌青瓜都要15块钱以上，还很小份。后来我偷偷的从一个厨师朋友那里学来了做法，嘻嘻，原来这么简单啊，2分钟就可以搞定了。成本才几块钱而已。

原料：青瓜、蒜头、小米辣、香菜、陈醋、酱油、香油、辣椒油。

做法步骤：

第1步、青瓜洗干净用刀直接拍一下，然后切断成这样子就可以了，我没拍那么烂，太烂会很入味。

第2步、蒜头，小米辣，香菜切小放入。放多少随意都可以的，这个没有标准。不吃辣椒不放，不吃香菜不放。

第3步、酱料：4勺酱油；2勺陈醋；半勺香油；半勺辣椒油；调料是根据自己口味调的，我不太喜欢醋所以少放，你们喜欢啥味加什么味道就可以了。

第4步、如果有时间的话就冻冰箱再吃，吃起来会更入味更好吃。没时间也可以直接吃的。

小贴士：

1、青瓜想要快速入味就拍大力一点，有时间冷藏就不用。2、调料就这几样，下多少看自己口味就好了，不吃辣不下，不吃香菜不下，不吃酸少下。

来自 美食天下 小厨男大吃货 的作品。

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标签：青瓜,凉拌,分钟