1早上吃姜的好处
古人云“早上三片姜,赛过喝参汤,晚上吃姜,等于吃砒霜。”这句话的意思是,早上吃姜,对身体有利,而晚上吃,会损害健康。
这种说法真的有道理吗?
其实,从中医的角度来说,古人流传下来的这种说法具有一定道理。
人在清晨之时,胃中之气有待升发,姜味辛性温,含有姜辣素等活性成分,吃点姜可以健脾温胃,为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”,并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经,使全身变得温暖。
另外,平时如果得了风寒感冒,喝点姜汤也会减缓感冒症状。
但是,到了晚上,人体应该是阳气收敛、阴气外盛,因此应该多吃清热、下气消食的食物,这样更利于夜间休息,而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动,白天可以增强脾胃功能,夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题;
其次,生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息,且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热,日久出现“上火”的症状。
说其像“砒霜”有些夸张,但确实对睡眠不利。故早上吃姜对身体的好处多,夜晚不宜大量食用。
但是晚上吃少量的姜,比如把姜当成调料炒菜,并不会给健康带来危害。
总之,吃姜的总原则是,风寒病适宜,热性病不宜,寒性体质适宜,热性体质不宜。
姜最大的作用就是预防风寒感冒,相反,如果症状是发烧,口干咽痛,那么还是不要“火上浇油”。
另外,便秘的人应该少吃姜,因为便秘多属于肠热,此时如果过食生姜,也会加重症状。
特别提醒大家,千万不要食用腐烂的生姜,其中含有毒物质,可诱发肝癌等。
2什么说冬吃萝卜夏吃姜
中医方面认为,从五月份开始就是已经属于夏天了,这个时候是一年四季中阳气最为旺盛的时候,从我们的身体往外散发,所以天气变得越加的炎热。
但是与此同时,内里的阳热反而变得虚少起来,所以容易便便寒冷起来,所以地面下就变得比较的阴冷,我们体内也是同样如此。
所以夏季统一出现口干舌燥、容易拉肚子的情况。
而冬天正好和夏天相反,这个时候天气寒冷,但是地表确是热的,人体也是一样的。
总而言之,夏季的时候阳气散发在表面,身体则是虚寒的,所以应该吃生姜来温养我们的脾胃;冬天天气寒冷,但是内里则是阳气充足,这样胃部出现烦热,吃萝卜能够有效的清热。
另一方面,夏季天气炎热,所以人们为了降温总是爱吃一些寒凉的食物或者是一直食用空调,这都容易损伤我们脾胃的阳气,主要表现为怕冷、肚子疼、拉肚子、食欲不振等等,这个时候喝一些生姜汤能够有效的起到散寒祛暑的效果;
冬季是一个进补的季节,所以人们喜欢在这个时候进补,并且由于天气寒冷,所以活动也相对应的减少,这个时候身体就会出现内热的情况。这个时候吃萝卜,能够起到清热化痰的效果。
所以说,冬吃萝卜夏吃姜,这是一个很好的养生方法。
夏吃姜的原因
夏天为什么吃姜,首先要从天气方面说起。
夏季的时候天气炎热,所以人体为了达到散热的目的,皮肤的毛孔是完全打开的,所以体内的阳气并不是很旺盛,这个时候如果食用了过度的冷饮或者是生冷食物,那么就会损伤我们的脾胃,容易出现肚子痛、拉肚子的情况。
所以说,夏天天气炎热的时候,适当的吃一些生姜,能够有效的帮助身体温养脾胃,驱散含量,对于预防疾病有着很好的保健作用。
现代医学发现,生姜中的某些提取物能够有效的刺激体内的胃黏膜,这样就能够刺激交感神经出现反射性的兴奋,对于促进血液循环、健胃消食有着很好的作用。
生姜中含有的挥发油,能够有效的增强胃液的分泌以及肠胃的蠕动,从而达到帮助消化的目的;生姜中能够分理处姜酮等等混合物,这样能够有效的治疗呕吐的情况。
姜的做法以及吃法有很多,例如生吃、姜汤、煮粥、佐料等等,不仅能够令食物的味道更加的鲜美,同时还能够达到健胃消食的作用。
冬吃萝卜的原因
冬天天气寒冷,为了抵御寒冷,人们总是选择紧闭门窗,或者是开启一些暖气以及空调。
由于门窗紧闭,这就导致空气之中比较的燥热,并且空气也更加的浑浊,长期处在这种环境之中,也更加容易患有疾病。
所以说,即使实在寒冷的冬季,也许要每天适当的开窗进行通风,这样有助于空气流通以及身体健康。
我们的身体也是如此,冬天天气寒冷,所以我们皮肤中的气孔是属于收缩的状态,这就导致体内的阳气更加的旺盛。
另外,由于人们冬天到了活动量减少,这就导致能够出汗散热的机会减少,并且由于这是一个进补的季节,很多人爱吃羊肉、牛肉这些热性的食物,这就更加爱容易令我们出现内热的情况。
长期如此会出现消化不良的情况。
如果我们多吃一些清凉的萝卜,不仅能够治疗内热,还能够起到消积导滞的目的。
日常生活中,萝卜的种类有很多。
现代研究发现,萝卜中含有大量的木质素,这种木质素能够有效的抑制肿瘤的生长,并且能够令身体之中的吞噬细胞活性增加。
另外,萝卜中还含有大量的粗纤维,能够有效的促进肠胃蠕动,对于预防便秘以及排毒排毒效果很好。
所以说,冬吃萝卜夏吃姜这句话是非常有道理的。
古人利用食物来调节身体的健康,是一种非常好的养生方法,也是古人智慧的结晶。
但是也许要特别注意的是,这种养生方法虽然好,但是日常食用也要适量,并不能够天天吃,否则容易伤害身体。
3如何正确的吃姜
一、不要去皮
有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。
一般的鲜姜洗干净后就可以切丝切片。
二、某些疾病患者不适宜食用生姜
凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。
三、谨慎食用生姜红糖水
从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,但不能用于治疗中暑。
服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。
四、不要吃烂姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,它可使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食道癌等。
那种”烂姜不烂味“的说法是错误的。
五、吃生姜并非多多益善
天气炎热时,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据”热者寒之“的原则,不宜多吃。
可以在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
4姜的功效与作用
一、口腔溃疡
1.用热姜水代茶漱口,每日2至3次;
2.一般6至9次溃疡面即可收敛。>>>生姜的功效与作用 15个理由让你夏天离不开生姜
二、痰多咳嗽
1.用生姜15克煎汤,加白糖适量温服
2.早晚各1次,可治痰多咳嗽。
三、牙周炎
1.用热姜水代茶漱口,每日早、晚各1次。
2.如果喉咙痛痒,可用热姜水加少许食盐代茶饮用,每日2~3次。
四、偏头痛
1.当偏头痛发作时,可用热姜水浸泡双手。
2.大约浸泡15分钟左右,痛感就会减轻,甚至消失。
五、面部暗疮
1.用温热姜水洗脸,每天早、晚各1次,持续约60天左右,暗疮就会减轻或消失。
2.此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。
六、腰肩疼痛
1.在热姜水里加少许盐和醋,用毛巾浸水拧干,敷于患处,反复数次。>>>生姜防治常见病症的小偏方
2.此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血,可大大缓解疼痛。
七、龋齿
1.每日早、晚坚持用热姜水漱口1次,并每日代茶饮用数次。>>>国医养生 教你如何正确食姜
2.此法对保护牙齿、预防和治疗龋齿颇为有效。
八、醉酒
1.用热姜水代茶饮用,可加速血液流通,消化体内酒精。
2.还可在热姜水里加适量蜜糖,可缓解或消除醉酒。
生姜红糖水的作用
保健养生红糖水 将红糖煮成红糖水喝。
比直接吃更容易吸收其中的营养成分,且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效,红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。
作用1:孕妇产后失血多,体力和能量消耗大,在产后的7~10天中若喝一些红糖水,能补充能量、增加血容量,有利於产后体力的恢复,且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等,也有明显的促进作用。
作用2:红糖水对妇女月经顺畅也有帮助,可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差,气色不好,可以在每天中餐前,喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯,持续一星期即可有效改善。>>>吃生姜注意五大禁忌
作用3:除了饮用之外,红糖水也能用於外敷,同样具有排毒滋润的功效,老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了,伤口又红又肿,疼痛难耐,此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹於红肿处,一会儿疼痛就能减轻,红肿也会逐渐消退。
秋冬季节皮肤因寒冷乾燥而瘙痒,也可用红糖水洗擦、清洁,可有效地减轻乾痒的感觉。
作用4:红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮,有利水利尿的功效,月经期间则有助子宫废物排出,能缓解腹胀、腰紧症状;黑糖加桂圆、姜汁共煮,有补中补血效果;
取番薯、红糖、姜汁一同煮,不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心。
生姜红糖水
食材:生姜、红糖
做法:
1、生姜洗净切块,然后用刀面用力拍散。
2、锅中加入2碗冷水,放入生姜一起煮五分钟左右。>>>生姜5种吃法 夏季防暑驱寒
3、加入1大勺红糖搅拌融化均匀。
4、三十秒左右就可以盛出来了
5、最好趁热一口气喝完。
结语:大家对生姜并不陌生,有些人还喜欢生吃生姜或用生姜泡脚来祛脚气,大多数有风湿性关节炎的朋友都喜欢拿它来干搓病痛的地方,对风湿性关节炎也会起到一定的作用,生姜不仅是日常的调味品它也是治病良药。
5生姜擦头皮的作用
生姜擦头皮方法一
在烧洗头水的时候放进几片生姜,或者在热水瓶里放几片生姜让它泡着,洗头的时候拿出来用就可以促进头皮的备查液循环,洗完后很轻松。
生姜擦头皮方法二
用未干老姜切成薄片,揉擦脱发部位,每次20分钟,每日1-2次,7天为1疗程。
生姜随用随切,不宜切好备用,用生姜揉擦,可增加局部血液循环和刺激毛囊,能促使毛发再生。
生姜擦头皮方法三
将生姜和枸杞放在少量水中熬煮一阵,然后把水抹在洗干净的头发上,再把头发盘起来大约半小时后放下,自然晾干,大约半天后再洗净。持续1个月。
此外,洗的时候还放些盐,是去头屑最简单的方法了。
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