1羊栖菜的副作用有哪些
孕妇能吃吗
可以放心食用,
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功效和作用
提高免疫力、治疗便秘、降血脂、降血压、消除水肿、燃烧脂肪
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营养价值
羊栖菜含有丰富的维生素A,有助提高人体自身免疫力。
羊栖菜富含食物纤维,容易使人产生饱足感,并且能吸附多余脂肪一起排出。
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上火吗
属于药材类一般不会上火,但是也不要吃太多,是药三分毒。
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副作用
羊栖菜属于中药类食物都有一定副作用,要适量吃,是药三分毒。
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能吃吗
可以食用,具有提高免疫力、治疗便秘、降血脂、降血压、消除水肿、燃烧脂肪的功效。
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怎么吃
羊栖菜可以凉拌食用,只需加入味精、盐、醋、蒜头,食用调和油拌匀即可。
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禁忌人群
脾胃虚寒、慢性腹泻者不宜食用羊栖菜。
服用甘草的时候不要吃羊栖菜。
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适宜人群
一般人群均可食用羊栖菜,尤其适合婴幼儿、老年人食用。
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保存方法
羊栖菜放置在通风阴凉处,避免阳光直射。
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挑选技巧
藻体黄褐色,肥厚多汁为佳,这样的营养素含量较高!
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制作技巧
羊栖菜煲汤:鸡蛋1~2个(或火腿数片),加水烧开,放进即食羊栖菜1~2包,加葱花调好口味即可。
2羊栖菜的简介
羊栖菜,一种藻类植物,别名鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麦等。藻体黄褐色,肥厚多汁,叶状体的变异很大,形状各种各样。生长在低潮带岩石上。
研究发现羊栖菜含有人体所需的 18种重要氨基酸(包括8种人体不能合成的必需氨基酸),14种重要微量元素,具有较高的营养保健价值。
羊栖菜每百克含水分17.5 克,蛋白质20.9 克,脂肪3.7 克,碳水化合物29 克,钙329 毫克,磷203 毫克,铁99.4 毫克,褐藻胶22.7 克,甘露醇6.6 克,碘63 毫克等。
。日本称其为“长寿菜”,每年大量从我国进口。
3羊栖菜的形态
藻体呈黄褐色,株高一般为30—50cm,高的可达200cm左右,采用生殖细胞人工育苗经养殖后高达380cm,藻类分为假根、茎、叶片和气囊4部份。
藻体外形由于南北地理环境的不同,出现较大的差异,北方种群株技密集,叶、气囊扁宽多锯齿,南方株枝稀长,叶,气囊线形或棒状。
羊栖菜的生长方式是由顶端细胞进行立体型分裂。随着藻体生长,叶片由下向上逐渐脱落。
羊栖菜的生活史中只有孢子体阶段,而无明显的配子体阶段。
羊栖菜雌、雄异株、异托,生殖托圆柱状顶端钝,表面光滑,基部具有柄,单条或偶有分枝,雌性生殖托粗短(长约2~4mm,直径 1.5~2mm),雄托稍细长(长约4~10mm,直径 1~1.2 mm),精子囊和卵子囊分别位于雄、雌生殖窝内。
4羊栖菜的做法
买的羊栖菜,洗净放入盘子中,加水淹没过羊栖菜,加入食盐浸泡1小时以上。
浸泡后洗净控水,锅中水烧开,放入羊栖菜煮5分钟。
煮5分钟后,捞出过凉水,挤干水份。
然后将羊栖菜放在案板上切几刀。
将羊栖菜放入盘子中,加入食盐和红糖。
加入醋和芝麻油。
最后调入海味点蘸鲜露,家里没有这个调料,就加入鸡精也可以。
这个菜很好吃,不加一粒葱姜,味道也自然鲜美,这菜凉拌好后,我有时都将它当饭吃,还没吃饭前都能将它吃光,真心好吃。
5羊栖菜的食疗价值
1. 羊栖菜中所含丰富的多糖、食物纤维素、B族维生素、褐藻酸、甘露醇及人体必须的矿物质和微量元素;
2. 其多糖具有抗肿瘤作用,有促进造血功能和增强免疫功能的功效,防止血栓形成,将低胆固醇和防止高血压;
3. 食物纤维素对大便秘结有明显好处,有效地防止肛肠疾病的发生,对高血压、大肠癌、贫血、骨质疏松、糖尿病、肥胖症、动脉硬化有特殊疗效;
而其所含丰富的钙、碘、铁、钾、锌等,更是人们强身健体的必需物质;
4. 羊栖菜的含碘量很高,能预防缺碘而引起的甲状腺肿大及儿童智力低下,痴呆等症的发生;
5. 由于羊栖菜所含的热量较低,为此还是一种极好的低热减肥食品。
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