酸奶是可以空腹饮用的。
酸奶当中含有丰富碳水化合物、半乳糖蛋白、益生菌等成分，碳水化合物、半乳糖蛋白是较为容易被胃肠道组织吸收、利用的物质，可以为人体各大器官组织的提供充足能量来源；
其含有的双歧杆菌、乳酸菌、嗜酸乳杆菌等多种益生菌，可以抑制胃肠腔内有害菌群过度繁殖，达到提升消化道免疫能力以及运行功能的作用。
日常饮食中以下类型食物，是不建议在空腹状态下进行食用的，如柿子、西红柿、山楂等，因为以上食物中含有大量果胶质、鞣酸、单宁酸等物质，这些成分在高酸性环境下，会形成不溶性块状颗粒，从而增加人体发生胃结石、肾结石、胆囊结石等结石性疾病的风险。
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