天门冬可以从表面上进行简单的选购,一等的天门冬是长纺锤形,完全去掉了外硬皮,表面黄白色或淡棕黄色,呈现半透明,条肥大,断面黄白色,中央有白色中柱。
气微、味甜微苦,中部直径1.2cm以上。无杂质、虫蛀霉变。如果找不到这么靓的材料,则最低要求得选中部直径0.5cm以上,虽然有未剥净硬皮,但不得超过总面积的15%。
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