优质、劣质奶粉怎么区分、

问题分析：、从标准上来说，奶粉的标准都是一样的。只是有的企业掺假！

！从三聚氰铵事件来看，无论是国外的著名品牌，还是国内的大型奶粉生产企业无一例外，都陷入其中。越是广告做的厉害的，往往掺假越严重！

！羊毛都出在羊身上！

！但是，一些区域性的中小乳制品企业缺没有一家出现这种问题，因为，这些小企业的奶几乎全部是自己的牛生产出来的。

所以，建议你最好购买当地的鲜牛奶，买回来后马上煮沸5~10分钟，然后，放凉存入冰箱保存，需要时取用，晚上也可放在专用的保温瓶中待用。

2、从蛋白质含量来说：优质奶粉的蛋白质含量高，用热水容易冲开溶化，若放置让其冷却，在奶表面可以形成一层膜。

3、优质奶粉没有其它杂味（如士腥味，豆腥味，异味等）。

4、优质奶粉不很甜（因为纯奶本身都不是很甜，若太甜主要是添加较多糖造成的）。

5、优质奶粉奶香味不很重，且有一点点蛋白质腥味，若有很重的奶香味主要是添加了香精造成的。

6、优质奶粉冲成奶后，没有悬浮物，乳白色，可以稀释5倍以上，也不会明显改变颜色。

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