左旋肉碱是非常有用的物质,正常情况下,脂肪代谢形成的酯酰辅酶A以及糖代谢形成的乙酰辅酶A,都需要左旋肉碱的携带才可转移到线粒体内进行氧化供能,肉碱缺乏时能量代谢就会出现障碍。
左旋肉碱主要存在于各种肉类(猪牛羊鸡鸭等动物的瘦肉)、奶类、肝脏、心脏这些动物食品中,植物中较少,对于正常饮食的人来说,一般不会做造成左旋肉碱的缺乏,但对于肾功能不全的患者,由于限制蛋白的摄入,可能会造成肉碱缺乏,所以在医学上,左旋肉碱经常用于肾功能不全的辅助治疗,而冠心病、心功能不全的患者应用左旋肉碱也可以改善心肌能量代谢。
另外,左旋肉碱也用于减肥,不过左旋肉碱只有在增加运动量的基础上才有减肥作用,机制是提高运动耐量,辅助运动减肥。
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