其实对于食物属性掌控,就可以很好的进行营养的搭配。孕妇在妊娠期间是较为需要钙质元素的,所以在饮食上也要轻微的做一些调整,帮助孕妇更好的吸收更多的钙质。常见的食谱做法有虾皮炒菠菜、海米炒油菜等,不仅补钙,还可以让饮食均衡。
孕妇补钙食谱一:虾皮炒菠菜
【原料】:
菠菜400克,虾皮10克,植物油10克,葱、姜、蒜各适量。
【制法】:
将菠菜洗干净,切成3厘米长的段;干虾皮用温水稍泡,洗净;将炒锅置于火上,放入油,待油热后,放入葱花及虾皮炒;将菠菜放入,一同炒几下,再放入食盐等炒即可。
【特点】:
增强食欲。
【营养含量】:
此食谱含蛋白质12.3g,脂肪26.3g,能量325.4Kcal,钙336.3 g。
孕妇补钙食谱二:海米炒油菜
【原料】:
油菜500克,水海米50克、香菇片、玉米片、火腿片各2.5克,姜末少许、食盐适量,油10克,鲜汤适量。
【制法】:
切成3.3厘米长的段,菜心用刀一破四掕,改切约3厘米的段,然后在开水内焯一下捞出,挤干水分,放在盘内;将炒锅放在火上,放入油,油热时,将油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下锅,加上佐料和鲜汤,将锅翻动,炒匀即可。
【营养含量】:
此食谱含蛋白质12.7克,脂肪52.1克,能量571.6卡,钙 584.6毫克。
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