等电点名词解释：在特定的PH溶液中，当所带正电荷数等于负电荷数，即所带静电荷为零时，蛋白质在电场中不再移动，此时溶液的PH值。
等电点是一个分子或者表面不带电荷360问答时的pH值。是针对带电荷的物质再括多才求鸡否续沙批而言，不只限于两性电解质如氨基酸和蛋白质。当然，蛋白质是两性电解质，其等电点和它所含的酸性氨基酸和碱性氨基酸的数量比例有关。
各种蛋白质因氨基酸残基流组成不同，等电点也不一样。当溶液在某一特定pH值伟仅均服限道识月亮越级的条件下，蛋白质所带正电们荷与负电荷恰好相等（总净电荷为零）时，在电场中既不向阳极移动，会也不向阴极移动。
因此利用电泳的方法可以确定蛋白质的等电点，也可以将不同带电性质和不同大小、形状的蛋白质分子进行分离纯化。
蛋白质在等茶风存架各电点时，因为没有相同电荷而互相排斥的影响，所以最不稳定，溶解度最小，极易借剂杀静电引力迅速结合成较大的聚集体，因而沉淀析出。同时蛋白质的黏度、渗透压、膨胀性以及导电能力均为最小。
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