西兰花的功效

问题补充说明：西兰花是种什么东西，一般有什么功效

西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，我国有少量栽培，主要供西餐使用。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜司京存接执顶议厚之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

西兰花的功效与营养价值：

功效与作用：

防癌抗癌、增强免疫力、增强血管韧性、减肥、清热解渴。

营养价值(好处)：

西兰花含维生素C、硒、胡萝卜素、吲哚衍生物、萝卜子素等。

副作用(坏处)：

西兰花不宜与牛奶同食，会影响钙的吸收。

扩展资料：

吃西兰重假祖求均曾调编头连充花好处：

1、抗癌防癌

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协360问答会的报道，在众多的蔬菜水果中运很地征被又，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

2、清化血管

菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防次方止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

3、解毒肝脏

多吃菜花还会使往先油情事及伤血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能初却棉志穿季力，并能提高机体的免疫力，个因零可防止感冒和坏血省育的苗促洲病的发生。

参考资料来源：人架解计民网-西兰花的7个保健功效西兰花的食用宜忌

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