牛奶有较好的保健和医疗价值。
奶类含有非常独特(其他天然食物均不含有)的乳糖。这种糖具有很好的营养作用(如促进矿物质吸收、有助于大肠有益菌群等),但需要小肠分泌一种专用的“乳糖酶”才能消化吸收它。
标签:牛奶,营养
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牛奶有较好的保健和医疗价值。
奶类含有非常独特(其他天然食物均不含有)的乳糖。这种糖具有很好的营养作用(如促进矿物质吸收、有助于大肠有益菌群等),但需要小肠分泌一种专用的“乳糖酶”才能消化吸收它。
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