空心菜，在某些地方又称“抽筋菜”，据说吃多了会导致缺钙而使人抽筋。但从营养学角度来看，这种说法科学性不强。虽然空心菜中草酸含量较高，会影响人体对钙的吸收，而血液中钙离子过少时，会引起来自抽筋，但是，血液中的360问答钙非常稳定，稍有波动，骨头中的钙就会补上，很降几少会出现钙离子过少的现象。因此，吃空心菜会导致抽筋这个推论是不能成立的。而且，除了空心菜，菠菜、番石榴等食物也富含草酸，但却没有被称为“抽筋菜”或“抽筋果”，这不免有点“偏心”了。其实，肌肉抽筋李住置端难装家美测象获的主要原因是过度疲劳、姿势或体位不佳、供血不若先告著作当银将举鸡亲足、冷刺激等。孕妇则会因一过性激素水平过低而诱发抽筋。由此看来，空心菜和万已章凯兵地假去源象微抽筋关系不大。
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