必需的脂肪酸包括亚油酸、花生四烯酸,还包括亚麻酸等。必需的脂肪酸是指人体所必需的,但一般无法自身合成的脂肪酸。这类脂肪酸可以通过食物摄入补充。富含亚油酸的食物包括花生核、桃仁、花生油等。含有花生四烯酸的食物包括松子仁、鸭皮、虾蟹等。含有亚麻酸的食物包括亚麻籽油、桃仁、海鱼等。
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