花旗参片含有多种微量元素以及氨基酸和多种维生素等，这些营养物质都是人体必须的，所以泡水喝对身体健康非常有益。
喝花旗参片泡水能够易肺阴、清虚火、生津止渴、对于肺虚久咳、失血、咽干口渴、虚热烦倦等症的治疗效果显著，还能增强中枢神经，起到消除疲劳的作用，同时可以用于失眠烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症的治疗，有抗动脉粥样硬化、抑制血小板凝集、降低血液凝固性、促进红血球生长、增加血色素的作用，还能有效的预防心血管疾病的发生。
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