玉米的营养成分比较全面,一般含有蛋白质8.5%,脂肪4.3%糖类73.2%钙0.022%磷0.21%,铁0.0016%还含有胡萝卜素,维生素B1、B2,和尼克酸以及谷固醇,卵磷脂,维生素E赖氨酸等等。
另外,玉米中含有谷胱甘肽和玉米黄质这两种特殊的营养物质,谷胱甘甘肽,它可以是一种长寿因子,它在硒的作用下生成谷胱甘肽氧化酶,有恢复青春,延缓衰老的功能。
玉米黄质可以预防老年黄斑性的病变产生,摄取较高量的玉米黄质能够降低老年黄斑性病变的机率,维生素E有促进生殖腺功能的作用。
主要是刺激生殖腺分泌更多的荷尔蒙,改善性能力,预防小产。
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