嘌呤在人体中有两种产生途径,包括饮食产生和自身代谢产生。
饮食产生即食物中含有嘌呤,但不同食物中嘌呤含量不同,高嘌呤食物包括动物内脏、牛羊肉、海鲜、啤酒,部分蔬菜如蘑菇、豌豆,进食嘌呤含量丰富的食物,在体内会产生过多嘌呤,会产生尿酸。
机体在细胞代谢过程中也可以产生嘌呤,嘌呤分解后会代谢出尿酸,痛风一般是由于体内嘌呤代谢差、尿酸水平增高导致,一方面与饮食相关,进食高嘌呤食物较多;
另一方面与自身代谢机能相关,即机体内代谢出嘌呤过多,产生尿酸过多,排泄不畅。
嘌呤高与肾脏排泄功能也存在相关性,部分人群产生嘌呤正常,但排泄减少,同样会引起血尿酸增高。
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