紫薯的卡路里并不高,100克紫薯的热量约为110卡左右,每天适当食用一些红薯,有利于身体健康。
紫薯富含维他命 A和维他命 C,具有抗氧化作用,可缓解视力疲劳,保护视力,清除血管垃圾,防止脂肪沉积,预防心血管疾病和坏血病。
紫薯富含膳食纤维,可促进肠胃蠕动,有助于消化和吸收,防止肥胖。
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