馒头主要是用面粉制作而成的一种主食，它的热量比较高，每100克馒头中含有220大卡以上的热量。其中含有非常多的碳水化合物，可以有效的增强人体的免疫力。
馒头本身属于一种发酵类的碱性食品，吃了之后对于胃酸过多、胃胀、消化不良有一定的改善作用。同时对于胃黏膜有一定的修复作用，对于胃黏膜刺激以后形成的胃溃疡有一定的帮助。
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