北沙参在中药学中属于补阴药，具有清肺养阴、益胃生津的功效，临床可用于治疗肺燥、热病或久病导致肺阴亏耗，干咳、痰少；胃阴虚、内热盛所导致的口干、嘈杂等。
北沙参含有多糖、香豆素、香豆素苷、黄酮、脂肪酸等成分。
现代药理学证实，具有调节体液免疫和细胞免疫两方面的作用；调节血糖的作用；保护肝细胞受损的作用；抗菌、抗真菌的作用；镇静，镇痛的作用；抗肿瘤的作用；抗突变的作用等。根据中医十八反十九畏的理论，沙参不宜与黎芦同用。
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