功:滋阴利水、清热利湿、补充营养
文蛤其贝壳背缘略呈三角形,腹缘圆形,两壳相等,两侧不等,壳长略大于壳高,壳质坚厚。分布在较平坦的河口附近沿岸内湾的潮间带,以及浅海区域的细沙和泥沙滩中。文蛤味甘、咸,性寒,归肺、肾、胃经。具有滋阴利水、清热利湿、补充营养等功效。
文蛤甘、咸,性寒,具有滋阴利水、软坚散结的功效,能预防甲状腺肿大和淋巴结结核,对肝硬化腹水也有一定的治疗作用。
文蛤具有清热利湿、化痰止咳的功效,可以治疗咳喘、慢性支气管炎。
文蛤含有大量优质蛋白、碳水化合物、氨基酸以及微量元素锌、磷等营养成分,能满足人体对不同的营养的需要,也能滋补身体,缓解体虚。
文蛤的壳含碳酸钙、甲壳质、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等物质。文蛤的肉含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、维生素B、尼克酸、菸酸、维生素A、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷等营养物质。文蛤的钙质含量在海鲜中颇为凸出,且文蛤里的牛磺酸可以帮助胆汁合成,有助于胆固醇代谢。
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