文蛤的功效与作用

功：滋阴利水、清热利湿、补充营养

文蛤其贝壳背缘略呈三角形，腹缘圆形，两壳相等，两侧不等，壳长略大于壳高，壳质坚厚。分布在较平坦的河口附近沿岸内湾的潮间带，以及浅海区域的细沙和泥沙滩中。文蛤味甘、咸，性寒，归肺、肾、胃经。具有滋阴利水、清热利湿、补充营养等功效。

文蛤甘、咸，性寒，具有滋阴利水、软坚散结的功效，能预防甲状腺肿大和淋巴结结核，对肝硬化腹水也有一定的治疗作用。

文蛤具有清热利湿、化痰止咳的功效，可以治疗咳喘、慢性支气管炎。

文蛤含有大量优质蛋白、碳水化合物、氨基酸以及微量元素锌、磷等营养成分，能满足人体对不同的营养的需要，也能滋补身体，缓解体虚。

文蛤的壳含碳酸钙、甲壳质、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等物质。文蛤的肉含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、维生素B、尼克酸、菸酸、维生素A、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷等营养物质。文蛤的钙质含量在海鲜中颇为凸出，且文蛤里的牛磺酸可以帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢。

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