相信很多小时候在农村长大的人都进过桑葚,甚至一些人还非常喜欢吃这种食物,桑葚里面的水分非常的充足同时还含有非常丰富的营养物质,可以补充人们身体里面需要的钙和铁等。其实出了营养价值以外,桑葚里面还含有非常丰富的药效价值,那么桑葚子的功效与作用有哪些?
目录1.桑葚的功效与作用有哪些2.桑葚和什么不能一起吃3.桑葚不适宜的人群4.桑葚可以冷冻吗5.桑葚安神养心又明目
1桑葚的功效与作用有哪些
1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化等作用。
2.桑椹含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽。
3.桑椹有改善皮肤血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。
4.桑椹具有免疫促进作用,可以防癌抗癌。
5.桑椹善滋阴养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症。
6.常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。
桑葚里面很多很多糖分,不仅我们很喜欢吃,很多虫子也非常的喜欢吃,因此在食用桑葚的时候一定要注意桑葚的清洁,以免导致细菌对于身体的入侵造成身体的伤害。患有血管等疾病的患者最好是坚持使用桑葚,这样对于疾病的治疗有帮助。
2桑葚和什么不能一起吃
桑葚的最佳搭配食物,桑葚食物相宜列表
粳米+桑葚
桑葚营养价格较高,具有滋肝肾、补血、祛风寒、健步履、清虚火等功效。做成粥补肝益肾,养血润燥,还可消除脑力疲劳,常吃有利于记忆力减退、精力不集中、多梦、失眠等症状的改善。
桑葚+醋
桑葚有补血养气,乌黑发丝、安定神经.预防感冒.益肾,帮助消化,预防便秘等功效.
桑葚+蜂蜜
可滋阴补血,适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩,女子月经不调、闭经等。
桑葚+黄酒
可养阴利水,适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。
3桑葚不适宜的人群
现在就是食用桑葚的好时节,在桑树上挂满了成熟的桑葚,很多人都喜欢在休息的时候去乡下自己亲自采摘桑葚,专家提醒,桑葚并非人人适宜,因此要了解哪些人不宜食用桑葚。
桑葚营养丰富,含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸及钙、磷、铁、铜、锌等,具有滋阴补血,生津润肠的功效,人们多喜食用,但有些人不宜多食。
儿童不宜多食,桑椹含有一种胰蛋白酶抑制物,肠胃功能未健全的儿童多食后,会抑制消化酶的活性,阻碍蛋白质消化吸收,可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症,同时还会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。更严重的是,儿童暴食后,由于肠道内胰蛋白酶活性受抑制,不能起到破坏肠内产气荚膜杆菌毒素的作用,从而导致出血性肠炎,出现腹痛、腹泻、脱水等症状,有的甚至出现休克,危及生命,因此儿童不要多吃桑葚。
糖尿病患者不宜多食,桑葚含有丰富的糖类,糖尿病患者多食会引起血糖升高。
最后专家提示,脾虚者不宜多食,桑葚性寒,平时大便溏薄的脾虚患者,如果食用过多桑葚,会引起腹泻。
4桑葚可以冷冻吗
桑葚最好不要进行冷冻处理。冷冻指的是将食物用低温进行冰冻成固态,这种方式可以让食物长时间不变质,是一种安全健康的食物存储方式。一般水果、蔬菜、禽蛋和罐头等都不适宜冷冻,解冻后将会大大降低其口感,且营养价值也会有所影响,所以桑葚最好还是不要冷冻。当然,如果是用白糖等腌制桑葚那么冷冻处理还是可以的。
桑葚成熟的时间在4~6月份,且桑葚又是浆果类,表皮非常薄,随着温度升高很容易变质,如果一次性吃不完就可进行冷藏处理。冷藏处理对新鲜桑葚的营养和口感影响都比较低,也是最常用的存储方法。不管冷冻或是冷藏虽然可以延长食物保质期,但是水果类的话还是不建议进行长期冷藏处理,还是尽快消灭掉比较好。
许多人买了一大堆食物就塞进冰箱,完全没考虑应注意的地方,其实那样不可取,冷藏食物的一些注意事项还是需要了解下。不同的食物最好分类存储,有利于保鲜和存取。注意一些食物的冷藏期限,长期冷藏也会导致食物变质。熟食和生食需要分开。最后就是不要一次性把冰箱塞得太满了。
5桑葚安神养心又明目
男性更年期症状多表现在精神、神经方面,烦躁易怒、失眠头痛、记忆力减退、容易紧张、倦怠、心血管功能不稳定等,所以要多吃一些改善神经系统和心血管功能的食物,将有助于安神养心,减轻神经系统和心血管疾患的症状。
改善神经系统和心血管功能的食物有:桑葚、龙眼、大枣、山药、核桃仁、羊心、猪心等。这些食物对治疗头痛、头晕、乏力、心悸、气急、手足发凉发麻等症状都有较好的效果。
桑葚既可入食,又可入药。中医认为,桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,为滋补强壮、养心益智佳果。桑葚含有多种维生素和十多种氨基酸及钙、磷、铁、铜、锌等微量元素,它的营养是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍,因此有“民间圣果”之称。用桑葚和糯米煮粥,待熟时调入冰糖或蜂蜜少许服食,每日1次,可收到滋脑养心、补肝益肾、养血明目的功效。男性更年期头晕腰酸、手足心热、烦躁不安、心悸失眠,可经常食用桑葚。
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