顾名思义血脂高,饮食肯定要食用低脂的饮食,脂肪、胆固醇含量低的饮食即低脂饮食。高脂饮食有动物脂肪、动物内脏,食用油要少用动物油、猪油、牛油用来炒菜,多用植物油、菜油、茶油来炒菜。植物油里面脂肪的含量相对来说是比较低的,动物油是比较高的。
植物油里面棕榈油要注意方便面里面很多,棕榈油是高脂肪油,应该尽量少吃。其它的是要保持营养的均衡,高维生素和优质蛋白都应该适当的多吃一点。
另外,鸡蛋能不能吃,对于高脂的患者来说能不能吃,鸡蛋最主要的是蛋黄里面含有比较多的胆固醇,如果一天只吃1个,或者是一个星期吃5-6个是没有问题的,这个是完全可以的。
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