注意一:食品要干净。
1、妈咪每次为宝宝准备食物或者喂食前,一定要洗手,保证指甲的清洁。
2、家中的餐具一定要严格消毒。
3、保证食物远离携带病菌的苍蝇和昆虫。
4、总是将肉类、鱼、海鲜、家禽煮到十分熟以杀灭有害细菌。
5、彻底重新加热固体和液体食物。
对于固体食物,应加热到食物的中心。对于液体食物,应煮到沸腾。
6、如果可能,总是喂食新鲜的食物。避免食物放置的时间过长,尤其是在室温下。应将食物放入冰箱以减缓细菌的繁殖速度。
7、放入冰箱的食物应该总是加盖封藏。
8、宝宝吃剩的任何食物都应该扔掉。
食物上已经沾了口水,所以会很快滋生细菌。
注意二:小心便秘
便秘是肠道健康的最大威胁,是最容易引起肠道垃圾堆积的。宝宝便秘后容易引起腹胀,自然食欲也就会下降很多。
宝宝便秘,妈咪不妨为宝宝准备一些润肠食品,如海带、苹果、草莓、番薯、黑木耳等。除此之外,一些含高纤维素的食物也能有效帮助宝宝润肠通便,如菠菜、白菜、油菜、芹菜。
当然,五谷杂粮也是帮助宝宝通便的一大利器,玉米、大麦、荞麦等五谷杂粮营养丰富,宝宝一定要多吃。
注意三:口腔要卫生
要保证宝宝的口腔卫生,妈咪一定要帮助宝宝养成良好的饮食习惯,具体应该注意3点:
1、妈咪不要咬碎食物喂养宝宝,不要共用餐具,也不要用嘴吹孩子的牛奶、菜汤,从而截断变形链球菌的传播途径。
2、叮嘱宝宝饭后和睡前刷牙,特别是睡前,因为睡觉时咀嚼、语言等活动停止,唾液分泌减少,不刷牙细菌更容易繁殖。
3、合理调整食物结构,多吃谷类,保证鱼、肉、蛋、奶、豆类、蔬菜和水果,吃好早餐,保证一日三餐的热量分配合理。
少吃甜食、零食,三餐之间和临睡前不吃甜食,吃完甜食要立即漱口。
注意四:不吃生冷食物
生的动物性食物,是人体另一个细菌感染的来源,容易造成宝宝腹泻。
除此之外,生冷的食物不易消化,容易伤及宝宝的脾胃。
1、不给宝宝吃生鱼片、半生不熟的牛羊肉、醉虾、醉蟹、不熟的蜗牛或田螺、黄泥螺等。
2、冷饮和冰箱里拿出来的东西不能给宝宝吃,因为宝宝太小,肠道还未发育完全,抵抗力也不是很高。
3、在日常烹饪食物的时候,妈咪一定要保证食物已经熟透,特别是海鲜等肉类。
一忌硬、粗、生
由于婴幼儿的咀嚼和消化机能还没有发育完善,消化能力比较薄弱,不能够充分的消化吸收食物中的营养。
所以供给的辅食或饮食应软、细、熟,如将蔬菜挤出菜汁、切成菜泥,瘦肉切成肉末等。
二忌咀嚼喂养
有些家长喂养婴儿时,习惯于先将食物放在自己嘴里咀嚼,再吐在小勺里或口对口喂养,这样做的目的是怕孩子嚼不烂,想帮帮忙。
其实,这样做反而不利于婴幼儿消化机能的成熟。
如果能根据孩子的年龄特点和消化程度选择食物,烹调时做到细、软、烂,婴儿虽然没有牙齿或牙齿未长齐,咀嚼能力差,仍是能够消化的。
咀嚼喂养是一种不卫生的习惯,它会将大人口中的致病微生物如细菌、病毒等传染给孩子,而孩子抵抗能力差,很容易因此而引起疾病。
三忌饮食单调
婴幼儿对单调食物容易发生厌倦。
为了增进婴幼儿的食欲和避免偏食,保持充分合理的营养,在可能口瘀情况下,应使食物品种丰富多样,色、香、味俱全,主食粗细交替,辅食荤素搭配,每天加1-2次点心。这样,既可以增进孩子的食欲,又可达到平衡膳食的目的。
四忌盲目食用强化食品
目前,市场上所供应的婴幼儿食品中,有很多食品是经过强化过的。如果没有目的的选购各式各样的强化食品给婴幼儿食用,很有可能会发生中毒的危险。
家长应仔细阅读食品外包装上所标明的营养素含量。
五忌强填硬塞
婴幼儿在正常情况下知道饥饱,当孩子不愿吃时,不要强填硬塞。
中国有句俗话,抚养孩子要“三分饥饿,三分寒”,孩子才能生长得更好。
家长应多尊重孩子的意愿,食量由他们自己定,不要强迫孩子进食,否则,孩子听腻了就会产生逆反心理,过于强求还容易使孩子产生消化不良。
1.断乳后喂养,婴幼儿每日需要热能大约1100~1200千卡,蛋白质35~40克,需要量较大。
由于婴幼儿消化功能较差,不宜进食固体食品,应在原辅食的基础上,逐渐增添新品种,逐渐由流质、半流质饮食改为固体食物,首选质地软、易消化的食物。
鉴于此,婴幼儿的饮食可包括乳制品、谷类等。烹调时应将食物切碎、烧烂,可用煮、炖、烧、蒸等方法,不宜油炸及使用刺激性配料。
2.婴幼儿断乳后不能全部食用谷类食品,也不可能与成人同饭菜。
主食应给予稠粥、烂饭、面条、馄饨、包子等,副食可包括鱼、瘦肉、肝类、蛋类、虾皮、豆制品及各种蔬菜等。主粮为大米、面粉,每日约需100克,随着年龄增长而逐渐增加;豆制品每日25克左右,以豆腐和豆干为主;鸡蛋每日1个,蒸、炖、煮、炒都可以;肉、鱼每日50~75克,逐渐增加到100克;豆浆或牛乳,每日500毫升,1岁以后逐渐减少到250毫升;水果可根据具体情况适当供应。
3.断乳后婴幼儿进食次数,一般每日4~5餐,分早、中、晚餐及午前点、午后点。早餐要保证质量,午餐宜清淡些。例如,早餐可供应牛乳或豆浆、蛋或肉包等;中餐可为烂饭、鱼肉、青菜,再加鸡蛋虾皮汤等;晚餐可进食瘦肉、碎菜面等;午前点可给些水果,如香蕉、苹果片、鸭梨片等;午后为饼干及糖水等。
每日菜谱尽量做到多轮换、多翻新,注意荤素搭配,避免餐餐相同。
此外,烹调技术及方法,也能影响婴幼儿的饮食习惯及食欲。若色、香、味俱全,可促进婴幼儿食欲,增多食物摄入,加强其消化及吸收功能。
4.吃营养丰富、细软、容易消化的食物。一岁的宝宝咀嚼能力和消化能力都很弱,吃粗糙的食品不易消化,易导致腹泻。所以,要给宝宝吃一些软、烂的食品。一般来讲,主食可吃软饭、烂面条、米粥、小馄饨等,副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。
值得一提的是,牛奶是宝宝断奶后每天的必需食物,因为它不仅易消化,而且有着极为丰富的营养,能提供给宝宝身体发育所需要的各种营养素。避免吃刺激性的食物。刚断奶的宝宝在味觉上还不能适应刺激性的食品,其消化道对刺激性强的食物也很难适应,因此,不宜吃辛辣食物。
一是副食品的添加要从少量开始,并且一次只添加一种新食物,观察宝宝是否过敏。
如果宝宝拒绝新的食物,也不要强迫其吃下,而是应该隔段时间再喂食,以免宝宝产生厌恶感。
二是宝宝的饮食中不要使用刺激性的调味品,特别是不能过咸,以免养成宝宝吃较咸、重口味的饮食习惯,对宝宝的身体健康是有害的。
三是养成宝宝良好的卫生习惯。在宝宝要吃东西前,用干净的毛巾将其手擦洗干净。
等宝宝长大些,可以教导其“饭前洗手,饭后漱口”的好习惯,同时父母也要以身作则,给宝宝好榜样。
四是要多在宝宝的饮食方面多下功夫,比如食物的形状、颜色等方面。
可爱的形状,缤纷的颜色都会引起宝宝的食欲,从而培养宝宝按时吃饭的良好饮食习惯。
五是不要把自身不好的饮食习惯带给宝宝。
父母不喜欢吃的食物,在饭桌上的时候千万不能把这种厌恶以言语或面部表情表现出来,这样的话宝宝看见了也会有样学样,同样也不吃这种食物,从而养成挑食的坏习惯。
父母应该修正自身的饮食习惯,给宝宝一个好榜样。对于宝宝那些不喜欢吃得食物,爸爸妈妈们可以通过言语的刺激鼓励其吃下,从而养成不挑食的好习惯。
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