冬天寒潮来袭,全网都在晒自己的“过冬八件套”朋友圈也被怕冷的同学刷了屏
于是小编为大家盘点了冬日中医暖心过冬八件套,快来看看你有几件?
第一件:火锅
一顿热气腾腾的火锅,大概能抵挡一个冬天的寒冷吧,但是很多街坊说吃火锅容易上火,觉得一吃火锅就长痘痘、喉咙痛。
经常吃火锅的人易上火,究其原因,是由于辛辣的汤料、调料会使脾胃消化功能失调,内生燥热湿邪,继而出现“上火”。
其次,许多人在食物选配上喜欢以羊肉、牛肉等高热量食物为主,当然会“引火烧身”。同时入口食材过于滚烫,口腔黏膜受高温刺激出现“脱水”现象,嘴唇脱皮干裂,这也是上火的表现。
而在广州中医药大学第三附属医院脾胃病科副主任医师江家赞看来,根据自己的体质来选择不同的锅底,再选择不同的食材,能够缓解吃火锅的上火情况。
首先,大家可以根据以下方法,辨认自己的体质是阴虚还是阳虚。
阳虚:阳虚的人一般长得白白胖胖的,比较怕冷,舌苔是比较厚的,有齿痕,一般大便也比较烂。
阴虚:阴虚的人群一般认为是偏瘦的,舌头偏红,中间有小裂纹,一般小便有可能是黄的,大便有可能是干结的。
广东地区特有药材如巴戟天、南芪(五指毛桃)、当归,是补气温阳补血活血的食材,如果是阳虚体质的人群,可以用来做锅底。
如果是偏阴虚体质的人,则可以放一些石斛、麦冬在锅底里面,或者是再加一些西洋参,起到益气的作用。
在这里,江家赞给大家推荐3款锅底——
当归橘皮汤汤底
材料:当归12克,五指毛桃15克,枸杞12克,橘皮6克,桂枝3克,桂圆肉3克,大茴香3粒,生姜5片
适合对象:气血不足,头晕目眩,体倦乏力,四肢不温怕冷者
功效:补气养血,温通血脉
清汤锅汤底
材料:枸杞25克、皮蛋一个、桂皮10克、生姜5片、大枣5颗、香菜叶适量
适合对象:素食、高血压、高血脂、心血管疾病,肥胖等
功效:清浊消脂,补虚强身
养生补血锅汤底
材料:当归10克,党参15克,花生10粒,红枣5粒,生姜片2片,葡萄干15克
适合对象:贫血,面色萎黄,头晕倦怠,冬天手脚容易冰冷者
功效:调补气血,增强造血机能,促进血液循环
另外,让我们看看其他火锅食材与酱料的选择。
在江家赞看来,鹅肉、牛羊肉都是偏温燥的,鸡肉是偏平的。
其实,我们打火锅都可以适当地吃一点偏凉的肉,比如说鸭肉。
阳虚体质人群:吃一些牛肉、羊肉,比较滋补的,反而不会上火。
阴虚体质人群,如果吃太多牛羊肉以后会耗伤津液,出现口干上火这些症状。
经常听人说吃火锅就喝凉茶,这也是不能一概而论的。
对于那些有湿热上火的人群喝凉茶,是能够生津、止渴能败火的,但如果是阳虚体质的那一部分人群就不适宜了。
饮料:甘蔗汁、胡萝卜汁、酸梅汤等,这些在打火锅时可以适当的喝一点,能够生津、败火。
蔬菜:西洋菜、茼蒿、莴笋、藕等,这些食材在打火锅的时候吃起来又爽口,而且是不容易上火。
酱料主要是起提味提鲜的作用,所以我们在选择酱料的时候,适当的选择一些清淡的酱料,不要加太厚味的酱料如芝麻酱或者香油。
对于喜欢吃辣一族来说,江家赞建议根据自己吃辣的程度适度、适量吃辣,以既饱口福又不伤身“上火”为度。
并且在吃辣时多搭配些性偏凉的食材,如豆腐、芥菜、白萝卜、青瓜、马蹄、苦瓜、雪梨、火龙果、西瓜、甘蔗等,或者搭配一些有清热润燥功效的汤水,这些都有辅助“下火”的作用。
对于平素热性体质的人士在“上火”之后可适当饮用凉茶或求助专业中医师帮助。
另外,我们吃火锅的时间也不要太长,一般保持在一小时左右,因为吃的时间太长以后,吃的东西可能就会又多又杂,会容易上火。
第二件:香囊
“何以致叩叩?香囊系肘后。”古人这个含蓄的表达情意的方法,到了现在,更有着祝福与平安的寓意,在冬天显得格外温柔。
当新冠遇上流感,这个冬天不少朋友会选择购买或自己制作香囊置于家中,或送给家人朋友。
据广州中医药大学第三附属医院药学部副主任孙丽介绍,中药香囊源自中医里的"衣冠疗法"。
药王孙思邈在《千金要方》中提到:佩戴香囊,有“避疫气,令人不染”之效。佩戴香囊不仅可以避秽解毒,防蚊驱虫,还可以安神定志,宁心醒脑。
用于制作香囊的药材以芳香性药物为主,比如苍术、川芎、石菖蒲、藿香、薄荷、荆芥、白芷等具有芳香辟秽、开窍醒神、祛邪解毒、安神定志等芳香性中药。
可以到正规医疗购买香囊。
除了防流感香包,广州中医药大学第三附属医院根据临床需要亦推出“安神香囊 ”、“中药香囊”。
自制香包建议
藿香、艾叶、苍术、白芷、石菖蒲各3-5克,研磨后置入布袋中。
可将香囊携带于身,置于家中、车内,香气包裹身体、充盈期间,入七窍、渗毛孔,可辟除秽浊毒气,防疫侵袭,方便、安全、有效。
每日嗅闻数次,可以宣畅肺气、舒达气机,提升机体御邪能力,实现“正气存内,邪不可干”。
香包使用建议
1.每人佩戴香囊1个,距鼻腔15cm左右,晚间置于枕边,严禁食用。
2.香囊的香气一般维持10天左右,建议10天后更换,连续使用4周。
3.注意防水、防潮,保持香囊干燥。
4.小儿容易抓舔香囊,注意避免香囊入口,禁止吞食。
5.过敏性体质者(有药物或食物、花粉过敏史)慎用。
6.佩戴香囊过程中若出现胸闷、心慌、全身不适者应立即停用。
第三件:药茶
这个冬日,不喝奶茶,何不拉上最爱的TA泡上一杯暖呼呼的药茶,润喉还健康。
中医认为,选数味中草药煎汤或以沸水冲泡单味或几种中药,徐徐饮之,补水兼有治疗作用,以药物的寒热温凉纠正身体寒热之偏。
罗汉果、金银花、薄荷、胖大海、甘草,这五款都是适合在冬季泡水喝的中药。
结合岭南的气候特点,根据自身不同症状表现,广州中医药大学第三附属医院治未病(健康管理)科主任、主任中医师李红梅为大家推荐大家3款药茶。
罗麦利咽茶
【适用症状】咽干、咽痒
【做法】可取适量罗汉果半个、麦冬15克、玄参15克、太子参15克、薄荷5克、桔梗10克、甘草6克,冲泡10-15分钟饮用。
【功效】生津利咽,缓解口鼻干燥。
甘桔开音茶
【适用症状】咽喉伴有声哑、失音
【做法】应取适量生甘草6克、桔梗10克、木蝴蝶6克、麦冬15克、玄参15克、杭白菊10克,一起煎煮20-25分钟饮用,
【功效】开宣肺气,畅快咽喉。
金蒲解毒茶
【适用症状】咽喉肿痛、吞咽困难、口渴、声音嘶哑。
【做法】取适量金银花20克、蒲公英20克、生甘草6克、木蝴蝶6克、咸竹蜂4只、金果榄4个、狗肝菜50克、胖大海1枚,一起煎煮20-25分钟饮用,
【功效】清热解毒,消炎止痛。
李红梅强调,润喉利咽类代茶饮,其服用方法有其特别之处,饮用时应慢慢湿润于咽部,再缓缓咽下,多次反复,以利于药物在咽部充分发挥药效。
第四件:膏方
都说冬天调补,来年打虎。
说到进补,怎么能不为心爱的家人和朋友安排膏方呢。
根据不同体质,利用冬季人体脾胃功能旺盛的特点,开出有针对性的个性膏方,这是我国老百姓公认的传统进补方式之一。
广州中医药大学第三附属医院治未病科主任、主任中医师李红梅为各位养生达人推荐了膏方这一方法。
据介绍,冬季多寒湿之邪,且人体阳气相对不足。
冬季也是万物收藏的季节,人体阳气、阴性均藏而不泻,营养物质能充分吸收、利用和储存,因而往往冬季是一年四季中进补的最好季节,在这段时间以膏方调补,能最大限度发挥药效,使来年阴阳平衡,五脏六腑协调,气血和顺。
每到冬天,广州中医药大学第三附属医院总是可以看到排着队等着开膏方的冬令进补者。
在医生的专业指导下,脾胃虚寒、常常熬夜的朋友就可以试试健脾扶阳膏,膝关节病引起的膝关节痛可以试试益肾护膝膏,周身酸痛的骨质疏松患者不妨试下壮骨强肌膏,失眠多梦、月经不调者可以试试滋肾安神膏,家里宝贝呼吸道感染、支气管炎、肺炎、鼻炎便可以试试健儿扶正膏……
第五件:冬季零食
冬天的快乐,莫过于两个人坐在一起吃热腾腾的烤红薯、糖炒栗子,这是属于冬天的甜蜜。
在心血管科主治中医师李瑜欣看来,这份甜蜜的背后,暗含着不少中医原理。
红薯
据李时珍《本草纲目》载:“番薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之功效”。
红薯味甘、性平、无毒,具有补虚益气、健脾和胃、化痰息风以及解毒的功效,临床上多用其来治疗身体虚弱和贫血等症状,经常食用红薯还能改善高血压、冠心病、动脉硬化以及便秘的症状,对癌症也可以起到一定的预防的作用,烤红薯可以治疗脾虚久泻。
红薯有补血、健脾益气、益肾补脑的作用,因为红薯中含有丰富的碳水化合物和纤维素,将其煮成粥食用,可以有效的预防便秘与痔疮的发生,同时还能起到美容养颜的功效,对于贫血也能起到一定的治疗效果。
推荐食用方法:红薯砂锅粥做法:大米用清水冲洗两遍,糖尿病病人可以选用糙米,糙米需洗干净后清水泡20分钟。砂锅中倒入适量清水盖锅盖大火烧开。水开后把洗好的大米放入砂锅里,稍微搅拌几下。水开后转小火,中途稍微搅拌下,防止大米粘锅底。把红薯冲洗干净,去皮,切成小块或者刨成丝。等大米煮开时放入红薯,稍微搅拌,防止粘锅底,中途也要搅拌下,盖上锅盖,锅盖可以留点缝隙,煮到红薯熟了即可。大米(糙米)和红薯一起放进高压锅煮也是可以的,但砂锅粥口感更佳。
板栗
中医认为,板栗是“肾之果”,补肾养胃的效果非常好。
历代着名中医都认为栗子味甘性温,无毒,归脾、胃、肾三经,补脾健肾、补肾强筋,活血止血,适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻,肾虚所致的腰酸膝软,便频,以及金疮、折伤肿痛等症,尤其对肾虚患者有良好的疗效。
张璐的《本经逢原》载:“脾肾虚寒暴注:栗子煨熟食之。”
推荐食用方法:栗子鸡煲栗子鸡煲是最经典的家常菜之一,栗子提高了鸡肉的香甜,鸡肉增加了栗子的鲜美。
从营养上来说,栗子富含碳水化合物和膳食纤维,B 族维生素和各种矿物质的含量也不错,鸡肉富含优质蛋白质,因此两者在营养上也很互补。
做法:鸡肉(鸡胸肉、鸡腿、鸡翅均可)洗净剁块后加盐、料酒拌匀腌制20分钟;栗子在沸水中煮2分钟后捞出去皮;姜蒜切片;葱切末;锅中加油烧热,炒香姜片蒜片;加入鸡肉煎炒一会儿,然后加酱油炒匀上色;加入栗子稍炒;把鸡肉栗子转入砂锅,再加半碗水小火煲30分钟;出锅前撒点葱花,即可食用。
但注意,栗子生吃难消化,熟吃易产气,10个栗子相当于一小碗米饭的热量,如果是糖炒栗子,渗入了少量糖分和油脂,热量会更高。
建议每天吃7~8颗,如果将其作为零食,可在正餐时适当减少主食的摄入量。
第六件:艾灸
“夏养三伏,冬补三九。”听说冬天和艾灸更配。每到冬天就感觉寒气入骨、畏寒肢冷、关节疼痛,针对这个问题,据广州中医药大学第三附属医院针灸推拿科主任曲崇正介绍,艾灸能够起到很好的治疗作用,艾灸“能透诸经而除百病”。
曲崇正指出,人体的头、颈、后背、肚脐、膝关节、足六处部位并不抗" 冻 ",一定要重点保暖。大家在家可以给颈、后背、肚脐、膝关节、足这五个部位艾灸。除了这五个部位,曲崇正还推荐了3个保暖穴位,通过揉按、艾灸这三个穴位,可以温补脾肾,促进血液循环,温和身体,减轻手脚冰凉的症状。
支沟穴:手少阳三焦经经穴,在前臂背侧,腕背横纹上3寸,尺骨与桡骨之间。
左右各一。
太溪穴:足少阴肾原穴,位于足内侧,内踝后方,当内踝尖与跟腱之间的凹陷处。
左右各一。
太白穴:足太阴脾经原穴,在足内侧缘,当足大趾本节(第1跖趾关节)后下方赤白肉际凹陷处。
左右各一。
艾灸虽好,以下三类人不能艾灸:
1.有创口未愈、溃疡性皮肤病、糖尿病、高血压、心脏病、癫痫、精神类、某些传染病类患者禁灸;
2.极度疲劳、过饥、过饱、酒醉、高热、惊厥、昏迷、大汗淋漓、情绪不稳、妇女经期、孕期禁灸;
3. 对艾叶过敏者禁灸。每到冬天,除了在家艾灸,针灸推拿科的艾灸室总受热捧。
据针灸推拿科的医生介绍,左图这部艾灸“利器”是用于局部的熏灸,右边则可以进行大面积的艾灸,配以三年的陈艾,性质更温和,不易上火,很适合在广东的朋友,小编还注意到艾灸室里没有烟熏味,原来这个“利器”还自带排烟系统,麻溜地抽走了艾灸产生的烟气。
艾灸注意事项:
1.艾灸过程中需及时与医生沟通,选择最佳的艾灸温度,避免过热引起皮肤灼伤。
2.艾灸后,患者需要多补充水分,淡盐水或者姜茶最宜,以弥补人体阴液的损耗;
3.注意防寒保暖,避免艾灸后因身体的毛孔张开而吹风受凉。
第七件:温通膏
最好的礼物就是健康,在冬天为家人朋友备上一支三院”网红“制剂温通膏,是粉丝们的心照不宣了。
在季节变化时,真的感觉岁月不饶人,键盘手、肩颈疼痛是办公室打工人的日常,一支能缓解肌肉劳损的温通膏真的是刚需了。
说到以温通膏为代表的三院院内制剂,风靡海内外,让不少旅居国外的患者,甚至是在北美洲和欧洲的华人不远千里来到医院“求购”,用过的人都说好,无人不举起大拇指!
话不多说,想了解的可直接点击下列划线部分了解吧~
第八件:保暖套装
给心爱的家人朋友编织围巾,穿上触之升温的袜子、护膝、帽子与秋裤,再配上暖手炉,从身到心都暖起来了。
在广州中医药大学第三附属医院创伤骨科主任、主任中医师罗毅文认为,头部、颈前部、背部、脐腹部及足部是阻隔寒气入侵的重点保护部位,穿着注意要保护好这五个部位。
由于夜间时间越来越长,白天时间越来越短,阳气潜藏,阴气渐盛,气温降低,天气时常阴冷晦暗,再加上树叶凋零,寒风瑟瑟,他建议外出时,体质弱的人最好穿高领而且护腰的服装,锻炼要“稳”“缓”,谨防跌倒,尽量避免因速度过快或者幅度过大带来的身体失衡,导致跌倒。适当泡脚,有助改善老寒腿的症状,加入生姜、红花、艾叶等中药可温经散寒、通络止痛。
这份中医“过冬八件套”暖身、暖胃、更暖心,让你的冬天健康又温暖!
(通讯员:王剑、叶美琪)
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