水溶性维生素有哪来自些?

列举五种水溶性维孙采引配价苗征空季生素：

1、维生素B1

即硫胺素。由一个取代的噻唑环和一个取代的嘧啶环组成，因噻唑甲距善末占脱系七齐环含硫，嘧啶环有氨基取代而得名。

2、维生素B2

又叫核黄素。核黄素是异咯嗪与核醇的缩合物，是黄素蛋白的辅基。

3、维生素C

又称抗坏血酸，龙维妒出是烯醇式L-古洛糖酸内酯，有较强的酸性。容易氧化，是强力抗氧化剂活，也可作为氧化还原载体础且族事业钱背感。

4、维生素B15

主要用于抗脂肪肝，提高组织的氧气代谢率。有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。

5、维生素B7

又称生物素，由杂环与戊酸侧链构成，又称维生素H，缺乏可引起皮炎。在生鸡蛋清中有抗生物素蛋白（avidin），能与生物素紧密结合，使其失去活性。

参考资料：水溶性维生杆素_百度百科

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