牧之初心牛扒做法？

1/13 准备好材料

2/13 牛扒室温解冻，撒少许盐和黑胡椒粉抹匀腌十分钟

3/13 平底锅倒适量油中小火烧热，放牛扒入锅煎

4/13 牛扒两面微煎至变色

5/13 放入黄油化开，继续保持小火，火不能大，黄油易焦

6/13 放入蒜粒继续两面翻动，煎至七成熟。加黄油、蒜粒是提香味的

7/13 煎好的牛扒剩盘

8/13 芦笋洗干净切成两段

9/13 锅中烧开水，放油盐，下芦笋焯烫一分钟关火

10/13 芦笋装盘

11/13 2勺黑椒汁，加等量的水烧开冒泡即关火

12/13 煮好的黑椒汁淋牛扒上

13/13 草莓装饰一下，来杯水果酒或红酒，享用吧。

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