一种鱼嘴尖尖的骨头是绿色的，是鹤鱵科.
鹤鱵科鱼类俗称“颌仔”，可以想见它最大的特色就是那上下颌延长如针状的吻部。鹤鱵科鱼类的身体长而纤细，呈圆柱形，鳞片细小。
鹤嘴般的长尖嘴里头有带状排列的细齿，还有上下各一行、排列稀疏的大犬牙。其侧线在下侧位，背、臀鳍位于身体後方，胸鳍小，上侧位，腹鳍在腹尾，尾鳍多半分叉。鹤鱵是肉食性的鱼类，以追逐其他小鱼为食。
它也会趋光，常出现在珊瑚礁区的沿岸。潜水爱好者在夜间潜水时可能要特别注意，最好不要用手电筒往水面乱照，因为国外曾有鹤鱵因乍见光线，胡冲乱撞，而戳伤潜水人，甚至插入船壳的纪录。鳄叉尾鹤鱵是本科中体型最大的一种，长度可达1公尺。
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鹤鱵和它的近亲──鱵，在许多热带国家都是常见的食用鱼类。台湾每年的春夏季产量较多，可以利用流刺网、定置网，手抛网和钓具等渔法来捕捉。在本省南部礁岸可见钓友以充气的塑胶袋为浮标，在海岸边钓这些俗称为“颌仔”的鹤鱵科鱼类。鹤鱵的肉细白，但刺多，不易食用，有趣的是它的骨骼还是绿色的哩！
鹤鱵的亲兄弟──鱵鱵和鹤鱵很像，差别主要在鱵仅下颌延长。大多数的鱵科鱼类都住在海里，但是，也有四个属是生活在淡水和河口的半淡咸水交界的地方。台湾的14种鱵鱼当中，只有最近所发现一种体型较小的“董氏异鳍鱵”，是生活在河口或红树林的潮沟中。
但令人遗憾的是，一种全球只有在台湾淡水河口发现的特有种“台湾下鱵”，由于河川污染、栖地破坏，近三十年来已消失无踪，应该已是全球性的灭绝了。
除了异鳍鱵是卵生以外，其馀生活在淡水或河口的鱵都是胎生，而且它们的臀鳍都和大肚鱼一样，已经变形成鳍脚（交接脚），在繁殖後代时用来进行体内受精的交配行为。
参考资料：
鹤鱵目 鹤鱵科 鱼类。
下图为鳄形圆颌针鱼 Tylosurus crocodilus crocodilus，又称鳄形叉尾鹤鱵，俗名水针、青锯，为 圆颌针鱼属 的一种。
本鱼为鹤鱵科较大型种类，常成群游泳于表层。属于掠食性鱼类，以表层活动小鱼为食，常会因追逐猎物而跳出水面，因牙齿锐利，极为危险。
本鱼体延长，几乎成圆柱形，截面圆形或椭圆形；两腭突出如长喙，强而有力，具带状排列之细齿及一行稀疏之犬齿；下颚略长于上颚，上颚平直，两颚坚无缝隙。尾鳍于成鱼时因中央鳍条突出而呈双凹形，下叶长于上叶；侧线沿腹缘纵走，于尾柄处向体中央上升，并形成隆起棱；尾柄几成方形；鳞细小，鳃耙缺如。体背灰绿色，腹部银白色，各鳍暗色。体长可达100厘米。
食用鱼，头部长有寄生虫，一般不建议食用，宜以熟食为佳。这种鱼的骨头本来就是绿色的，并不是中毒，可以安心。
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