生蚝这道食材对于很多食客来说,是不可多得的人间美味,但因为生蚝属于海鲜产品,时令性强,为了确保口味的极致,生蚝该怎么样保存呢?
如果购买的是带壳生蚝,先准备一个泡沫箱,放入四到五个冰袋,将带壳生蚝整齐的放入,盖上泡沫箱的盖子放入冰箱保鲜区保存即可。那针对半壳生蚝,只需用保鲜膜包裹住肉质露出的部位,放入带壳的密封盒子中,存放至冰箱保鲜区保存即可。
冰箱冷冻区的温度较低,一般为零下七到八度,将生蚝放入其中保存,保存方法得当的话,带壳生蚝一般能够保存两到三天,半壳生蚝为五到七天。建议保存的时间不适宜太长,以免变质,影响味道和营养。
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