糖尿病病人食谱较复杂,在临床中如定食谱,一定需根据每个病人实际情况,包括身高、体重,平时工作及各种生化指标确定,总体食谱具体如下:
1、主食即碳水化合物,一般吃七分饱、八分饱,无需吃的过饱;
2、蔬菜类除藕片、土豆、花生、豆类这些蔬菜少吃外,其它蔬菜类可多吃,一般每日可吃1-1.5斤;
3、脂肪类一般不主张单纯进食肥肉、动物内脏,含脂肪较高;
4、蛋白质类每天大概3-4两,以瘦肉、鱼肉为主,无需吃动物内脏及肥肉类;
5、在血糖控制较好情况下,两餐之间可进食一定量水果,但量不易过多。
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