1
把所有腌料全放一起搅拌。
2
准备一只三黄鸡,清洗干净,屁股剪掉,鸡头、鸡爪剪下来。
3
在一个容器里码好。
4
倒入步骤1的腌汁在鸡身上反复搓抹,鸡肚子也不要放过。
5
用保鲜膜包好放一边腌2个小时,期间给鸡翻个面。
6
连鸡带汁一起放进电饭煲。
7
在鸡身上淋一圈色拉油。
8
一次蒸煮,一次超快煮,这样鸡就烧的很烂了,但还不到破皮的地步。
9
打开锅盖,鸡的颜色非常好看。
10
成品。
11
拉一只鸡腿,又嫩又香,晚上老公下班喝点自己泡的杨梅酒,两个人把一整只鸡解决了吃肉的感觉太满足了。
鸡腌的时候一定要腌入味,腌的时间可以加长。
每个人家的电饭锅不一样,一个原则:鸡肉要烂,但不能过分烂,这样没嚼头。
来自 美食天下 小年妈咪 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜家常菜午餐晚餐
标签:整鸡,电饭煲
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