板栗,属于壳斗科栗属。其含有非常丰富的营养物质,如蛋白质、脂肪、维生素以及糖类等,都是人体运转所必须的物质。具有健脾养胃、止血消肿、强筋健骨等功效。那么,板栗的营养价值有哪些呢?接下来就为大家解答这个问题。
板栗的营养价值
1、增强免疫力
因为板栗中含有丰富的优质蛋白质,并含有人体所需的多种氨基酸,有利于提高人体的免疫力。
此外,板栗中除含有丰富的蛋白质、糖类外,还含有钙、磷、铁等矿物质及维生素C、维生素B1、维生素B2,这些营养素能促进胎儿的生长发育。
2、健脾养胃
因为板栗性甘、味咸,归脾、胃、肾经,有健脾养胃、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。
对于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便频多及脾肾虚寒的人群来说,有很好的缓解效果。
因此,平时适当服用板栗,能够起到补肾健脾的效果。
3、强筋健骨
因为板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能,且还可预防和治疗骨质疏松,延缓人体衰老。
此外,板栗中含有丰富的钾元素,可帮助平衡身体内的钠,可起到消除水肿的效果。
4、预防糖尿病
因为板栗中含有丰富且柔软的膳食纤维,能够有效帮助糖尿病患者缓解病情。
但需注意,生吃板栗不容易消化,建议糖尿病患者一次性不能服用太多,最好在两餐的间隔服用。
同时,也不能在饭后大量吃板栗,不仅对身体健康不利,且会导致身体摄取过多的热量,从而引发肥胖的现象。
以上就是关于板栗的营养价值的介绍。
希望以上内容对您有帮助,祝您身体健康,生活愉快。
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