晚上空腹喝牛奶好吗?
空腹时喝牛奶有许多弊端,由于是空腹,喝进去的牛奶不能充分酶解,很快会将营养成分中的蛋白质转化为能量消耗,营养成分不能得到很好的消化吸收。有的人还可能因此出现腹痛、腹泻,这是因为他们体内生成的乳糖酶少或极少,空腹喝大量的牛奶,奶中的乳糖不能被及时消化,被肠道内的细菌分解而产生大量的气体、酸液,刺激肠道收缩,出现腹痛、腹泻。因此,喝牛奶之前最好吃点东西,或边吃食物边喝牛奶,以降低乳糖浓度,利于营养成分的吸收。
牛奶什么时候喝好?
其实,牛奶什么时候喝都是可以的。不过要想发挥牛奶的最大效用,还是要注意饮用的时间。
早上喝牛奶可以,但不要空腹喝。因为早上刚起来,身体准备好吸收能量了,这时牛奶一喝下去就到从胃里溜到肠子里了,牛奶中的营养成分都还没来得及吸收呢!所以,合理的方式是边吃点干粮边喝点牛奶,小口喝有助于营养的吸收。或者干脆吃完早饭以后,过1、2个小时再喝牛奶。
晚上喝牛奶有助于睡眠,是很好的。但不要在睡觉之前喝,最好是睡前1小时左右喝上一杯。因为喝完牛奶后马上睡觉,会增加尿量,很可能会被尿憋醒咯,这样就影响睡眠了。所以10点睡觉的话,就9点喝牛奶,比较合适。另外,晚上喝牛奶还可以养胃。
喝牛奶要注意什么
1、喝牛奶要加热到什么程度?牛奶不要煮沸了喝,煮沸了以后牛奶中的营养成分会有损失,所以加热到60度左右比较好。还有,牛奶要加热后再放糖,先放了糖的牛奶经过加热,会生成有害物质。
2、喝牛奶的时候不要吃以下食物:柿子、茶、巧克力、药物、果汁、水果、米汤稀饭。牛奶会与这些东西发生反应,影响有效成份的吸收。
3、吃奶片、喝奶粉不能代替牛奶:奶片、奶粉都是经过加工后的成果。制作过程都需要将牛奶烘干,所以可造成上火。另外,奶片、奶粉中有含有一部分添加物,不是纯天然的食品。炼乳太甜,也不行。
4、有些人不宜喝牛奶:缺铁性贫血患者、腹部手术病人、胃溃疡病人、肾结石病人、患有高血压、冠心病而服用复方丹参片者。
5、牛奶怎样保存:用纸盒子装牛奶是有科学依据的,因为牛奶中的维B经过天照,会消失的荡然无存,所以牛奶的最好保存方式,是避光冷藏。冷冻牛奶也是不科学的,因为牛奶经过冷冻后会分析出水分和脂肪,这样营养物质就被破坏了。
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